FICO D’INDIA
Campania IGP Fiano Biologico
Ottenuto da uve vendemmiate a mano da coltivazione biologica.
Al naso esprime un profilo fine, con note tipiche di nocciola, accompagnate da sentori di frutta a polpa gialla matura, agrumi, fiori bianchi e delicate sfumature minerali, con lievi richiami erbacei.
Al palato è equilibrato e strutturato, sostenuto da una buona tensione acida che valorizza una materia piena e coerente. La freschezza si integra con una marcata sapidità, conferendo profondità e precisione al sorso.
Il finale è lungo e persistente, con un elegante ritorno di nocciola e mineralità, e una sensazione complessiva di armonia e pulizia espressiva.
| Uva | Fiano |
|---|---|
| Coltivazione | Biologica |
| Vendemmia | Manuale |
| Lieviti | Biologici |
| Affinamento | 12 mesi in acciaio inox |
| Elevazione | 6 mesi in bottiglia |




